Hoeveel fooi moet u geven tijdens COVID-19? Het nieuwe normaal — 2021

Gefotografeerd door Megan Madden. De VS is een uitbijter als het gaat om het enorme aantal plaatsen waar fooien worden verwacht - restaurants, bars, coffeeshops, bezorging van eten, hotels, taxi's en ritten, kapsalons, massagespa's, de lijst gaat maar door. Het is een controversieel systeem, omdat velen geloven dat het minimumloon voor alle werknemers moet worden gegarandeerd, niet afhankelijk van de grillen van klanten. Hoewel voorstanders van een fooicultuur zeggen dat het goede service stimuleert, is het historisch gezien een overblijfsel van het feodale Europa en werd het in de VS algemeen aanvaard als een manier om een raciaal kaste-systeem behouden nadat de slavernij was verboden .AdvertentieMet COVID-19 hebben we gezien hoe dit fooienstelsel heeft bijgedragen aan een groot deel van de economische instabiliteit van werknemers in de horeca en de dienstensector. Daarom zijn er in deze periode telefoontjes geweest om royaler fooi te geven, als we kunnen, en voor diensten waarvan we misschien niet eerder hadden gedacht om fooi te geven. Maar wat houdt dat precies in? Typische etiquette voor een sit-down restaurant, bijvoorbeeld, adviseerde ooit om ongeveer 15-20% van de prijs van uw maaltijd toe te voegen, maar het is niet alsof er ooit een vaste regel is geweest. Mensen groeien op met verschillende percepties en meningen over wat gepast is. een onderzoek uitgevoerd door TD Ameritrade ontdekte dat 18% van de respondenten nooit een fooi geeft op het personeel. Een ander onderzoek onder meer dan 2000 Amerikanen door CreditCards.com wees uit dat millennials dat wel zijn veel meer kans om helemaal geen fooi te geven dan boomers - maar als ze een fooi geven, hebben ze de neiging om grotere fooien achter te laten. Zijn de onuitgesproken regels over fooien het afgelopen jaar veranderd, nu zoveel industrieën op de rand van de afgrond staan? Voor welke diensten en bedrijven geven mensen tegenwoordig een fooi, en hoeveel voelt goed? Verderop wegen de lezers van Janedarin hoe fooigewoonten voor hen en hun sociale kringen zijn veranderd. Becca, 22, Massachusetts “Vóór de pandemie gaf ik altijd 18-20% fooi, afhankelijk van de service (en hoe gemakkelijk de wiskunde is). Ik zou geen fooi geven als ik afhaalmaaltijden zou ophalen, omdat ik had gedacht dat als ik het ophaalde en ze mensen in het restaurant hadden, ze fooien kregen. Nu probeer ik consequent tussen de 25 en 35% fooi te geven, afhankelijk van de service en het werk. En ik fooi altijd voor afhalen. Ik heb onlangs mijn kapper 45% fooi gegeven, omdat ze helemaal niet had gewerkt.Advertentie“Het maakt me verdrietig als mensen uitgaan en minder fooien geven, vooral tijdens een recessie, want als je het je kunt veroorloven om uit eten te gaan, zou je een fooi van 18-25% moeten kunnen betalen, ongeacht je server. Ze riskeren hun leven om te werken, en het grootste deel van hun inkomen is gebaseerd op fooien. ' Tory, 29, Arizona 'Ik ben een bruidsstylist en ik kreeg een tip van een van de bruiden die onlangs binnenkwam, wat totaal niet normaal is. Ik maak een uur en commissie over de verkoop, dus een fooi is niet nodig. Maar het was heel lief van haar! Ik ben ook een schoonheidsspecialiste en ik heb geen toename gezien in het aantal fooien. ' Dit is een moeilijke tijd voor iedereen en ik denk niet dat klanten het slechte salaris van de werkgevers hoeven te compenseren. Ik heb altijd 20% fooi gegeven voor elke service, wat volgens mij erg goed is. Als je aftrekt wat het bedrijf maakt, heb je waarschijnlijk zojuist hun uurloon verdubbeld, waar iedereen dankbaar voor zou moeten zijn. ' Andi, 38, Californië 'Ik heb mijn fooi-gewoonten niet echt veranderd, omdat ik niet echt ben veranderd waar ik services gebruik die fooien gebruiken. Ik haal liever mijn eigen afhaalmaaltijd op en doe boodschappen in de winkel. Als ik eten ophaal en contant betaal, zeg ik dat ze het wisselgeld moeten houden. Als ik met een kaart betaal, rond ik meestal naar boven af ​​op een bepaald bedrag. ' Ik had het geluk dat ik de kans kreeg om voor mijn verjaardag in een restaurant te dineren, want we gingen ongeveer twee weken open voordat we weer stopten met dineren. Mijn vriend en ik hebben een royale fooi achtergelaten. Ik weet zeker dat die servers de boost nodig hadden. Ik heb het gevoel dat fooien een optie moeten zijn en gebaseerd moeten zijn op verdienste, en meer als een extra bonus voor de server moeten zijn, niet iets waarop ze vertrouwen om een ​​fatsoenlijk basissalaris te maken. 'Advertentie Brendan, 33, New York “Ik heb mijn fooi aanzienlijk verhoogd. Ik fooi meestal rond de 12-15% voor een goede bediening aan tafel. en 15-18% als de service geweldig is. Sinds lockdown ben ik datzelfde bedrag gaan toepassen op bezorgers (in tegenstelling tot een maximum van ongeveer 3 dollar). Mijn redenering is dat die mensen moeten worden gecompenseerd knap als ze bereid zijn om naar het publiek te gaan en het risico lopen COVID-19 te contracteren omdat ik om 2 uur 's nachts een burrito wilde, verhoogde ik mijn fooi voor afhaalopdrachten op dezelfde manier. Mijn vrienden zijn bijna allemaal ex-horeca-medewerkers, en we hebben allemaal meer fooien gegeven omdat we weten hoe moeilijk die banen zijn. Ik werkte vroeger in de restaurantsector (veel van mijn vrienden doen dat nog steeds) en die arbeiders bevinden zich in een scenario van een feest of hongersnood. De staatswet van New York staat werkgevers momenteel toe om aan minimumloonvereisten te voldoen door een ‘contant loon’ te combineren dat door de werkgever wordt betaald met fooien die de werknemer van klanten ontvangt. Dit betekent dat alle foodservicemedewerkers het minimumloon krijgen als ze geen fooien krijgen. Omdat zoveel bedrijven worstelen om te overleven, heb ik de morele beslissing genomen om geen gebruik meer te maken van bezorgdiensten zoals GrubHub / Seamless / Uber Eats. Ik heb geleerd dat deze diensten vrij grote bezuinigingen op de restaurantwinsten opleveren, wat alleen maar nadelig is voor werknemers langs de lijn. In plaats daarvan, wanneer ik iets wil bestellen, zal ik het restaurant bellen om te zien of ze bezorgen en zo niet, dan zal ik het ophalen. En ik probeer contant geld te fooien als ik kan. Afhankelijk van het restaurant worden fooien niet altijd als inkomen gerapporteerd, en kunnen ze in wezen meer waard worden. Dit is niet bepaald legaal, maar het is een veel voorkomende praktijk in de branche, dus ik probeer waar mogelijk een fooi te geven. 'Advertentie Haley, 27, Massachusetts “Ik heb niet altijd een fooi gegeven in restaurants aan de balie (alsof de kassamedewerker gewoon iets pakt in plaats van zelf het eten te bereiden), maar nu wel. Ik geef veel meer fooi, vooral voor bezorgers of mensen die in bedrijven werken waar ze waarschijnlijk onzin van onattente klanten verdragen. Vroeger gaf ik een bezorger gewoonlijk 15-20% fooi, en nu geef ik een fooi dichter bij de 30%. En als ik ooit getuige ben dat iemand het een horecamedewerker moeilijk maakt, geef ik zeker extra fooi. Ik zou zo bang zijn om nu in zo'n openbare omgeving te gaan werken; Ik heb het gevoel dat dit het minste is dat ik kan doen om het de moeite waard te maken. Ik werkte als barista bij Starbucks rond de tijd dat ze hun mobiele bestelling lanceerden en zag hoe mijn fooien ver gingen, ver naar beneden als resultaat - met de app is het zo gemakkelijk om af te zien van fooien en hoef je de persoon die je drankje maakt niet te confronteren . Dus ik ben er zeker van dat ik de fooi daar aan mijn bestelling toevoeg. De mogelijkheid om een ​​fooi te geven, komt nadat je je bestelling hebt geplaatst (met je bon), dus veel mensen missen het. Ik kan me voorstellen dat veel mobiele bestel-apps op dezelfde manier werken, dus het is iets om op te letten! Ik kwam erachter dat mijn vriend regelmatig veel meer fooi geeft dan ik! Ik heb een strikt budget en houd me meestal aan een vuistregel van 20% bij het uit eten gaan / bezorgen, maar minder bij coffeeshops, enz., Maar hij verdient meer en heeft altijd minstens zoveel fooi gegeven, overal waar hij gaat. 'Advertentie Jess, 20, ergens in het middenwesten 'Ik drink meestal een paar keer per week een drankje bij Sonic via de drive-in, maar gaf meestal geen fooi. Sinds de pandemie ben ik begonnen met het fooien van een dollar hier en daar, omdat het een ongemak van hun kant is, en om hen te bedanken dat ze zichzelf op het spel hebben gezet, ook al is het maar een kleine fooi. Op basis van de prijs van het product of de dienst zou ik 10% + fooi geven waar ik voorheen geen fooi gaf. Ik ben een paar keer uit eten geweest, meestal op de patio, en heb 30% of meer fooi gegeven, afhankelijk van waar ik eet en wat ik heb. Vóór de pandemie zou ik meestal 20-22% doen, omdat ik meestal aan een krap budget vasthoud. Toen ik laatst uit eten ging, hoorde ik twee mensen praten over hoe schattig ze dachten dat hun ober was, en ze zeiden dat ze een goede fooi zouden achterlaten. Maar ze lieten hem alleen achter ... $ 5. Ik denk dat we allemaal onze eigen definities hebben van een goede fooi. Ik denk dat ik misschien meer veroordelend ben omdat we in een pandemie zitten, en ik zou denken dat iedereen eerlijker probeert een fooi te geven. ' Sara, 24, New Jersey 'Ik deed meestal 18%, oftewel de klassieke vergelijking met het dubbele van het eerste getal. Maar de laatste tijd, vooral toen restaurants voor het eerst werden heropend, doe ik 20% of meer. Mijn sociale kring was erg open en bewust van fooigewoonten. Als ik de rekening ophaal om later Venmo aan anderen te vragen, geef ik altijd aan hoeveel ik vertrek, en het is nooit een probleem. Maar ik zorg ervoor dat ik zeg: ‘Stel je voor dat je aan de andere kant hiervan staat, het gebrek aan werk dat ze de afgelopen maanden hebben doorstaan.’ Gelukkig voor mij zijn er geen oordelen of argumenten geweest.AdvertentieGeef uw bezorgers contant! Zoveel mensen vergeten het in de app te laten staan, of in de app is de standaard 15%, wat gelijk kan zijn aan centen of minder dan $ 5. Deze mensen reizen fysiek van punt A naar punt B, meestal bij minder dan ideaal weer. ' Emily, 28, New York 'Ik geef nu een fooi voor afhalen, wat ik vroeger niet deed, want… er is geen servicecomponent. Maar nu, vrijwel als er ergens een fooi-optie is, doe ik het. Ik geef Lyfts / Ubers nu ook regelmatig een fooi, wat ik vroeger niet deed, tenzij ze enorm aardig waren of het een luchthavenrit was. Ik voel me als iemand die zijn baan heeft kunnen behouden en in feite veel minder geld heeft uitgegeven - wat betekent dat ik nu meer financieel zeker ben dan ik waarschijnlijk zou zijn geweest - het is mijn sociale verantwoordelijkheid en plicht om een ​​fooi te geven en te delen de rijkdom waar ik kan. Dat gezegd hebbende, het geeft me een raar gevoel als ik slechte service krijg. Dit gebeurde op zondag op een plek aan de Upper West Side, maar ik gaf nog steeds 20% fooi op een zeer middelmatig ontbijt met slechte service (normaal zou ik waarschijnlijk 15% fooi gegeven hebben). Ik vond het kwalijk dat ik het gevoel had dat ik niet zo goed kon fooi geven voor slechte service. En toen voelde ik me een lul omdat ik me zo voelde. ' Gerelateerde video: